sentir chapecó

Textos: Valéria Marcondes e Angélica Lüersen
Fotos: Angélica Lüersen

ENTRE PASSOS, FLORES E CAFÉS

O cheiro de café no ambiente agrada nossos sentidos, faz sorrir.... Um paladar mais apurado reconhece notas de mel, chocolate e frutas. Eu percebo o aroma do café da minha avó.

Um cappuccino italiano pode te levar além-mar; um chocolate quente ao tempo doce da infância. Pedro Henrique que o diga. “Tem gosto de chocolate”, responde a minha pergunta óbiva. Aos quatro anos, vem quase sempre à padaria. Em meio a brincadeiras, Pedro se lambuza, cria laços e memórias, desperta sentidos.

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Um café é sempre um bom motivo para encontrar velhos amigos ou fazer novos. Maristela estava para sair, não fosse nosso convite para compartilhar a experiência das repetidas vezes que tomou o cappuccino italiano com açúcar mascavo. Nascida carioca, é cidadã do mundo. Da vida fora do país trouxe o gosto pelo cappuccino e a percepção de que o convívio social está numa boa xícara de café. Maristela tem seu ritual. Diariamente vai ao Café do Mestre onde encontra o cappuccino que a faz lembrar da sua vida na Europa.

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Dil, gerente do Café do Mestre, queria empreender. Descobriu uma paixão e um negócio. Reuniu amigos e abriu a franquia do Café do Mestre, no centro de Chapecó. Olhar atento e delicado, optou pela Rui Barbosa, 474 E. "Buscava um lugar tranquilo e acessível, que comportasse uma conversa com amigos ou um ambiente de trabalho." E comporta. Um expresso durante uma reunião de negócios. Um ice coffee pra espairecer e curtir o tempo. Um ristreto pra acordar.

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São 11h47 de uma terça-feira qualquer. Um passeio pelas redondezas e relembro das flores de laranjeira das ruas da minha infância. Andamos um pouco mais do que trinta passos. Um cesto com flores, outro com lavanda, uma ou duas samambaias e muitos vasos de orquídeas encantam nossos olhos. Faz bem contemplar as flores, as cores, perceber os diferentes aromas das velas no Bangalô, aquele cheirinho de casa nova ou de um fim de semana de outono.